Una dieta proteica equilibrata è considerata uno dei modi più semplici ed efficaci per perdere peso. La dieta è rivolta a chi vuole perdere peso senza rinunciare ai prodotti a base di carne. Il menu della dieta proteica è costituito principalmente da alimenti contenenti proteine e il consumo di grassi e carboidrati è mantenuto al minimo ragionevole. Una dieta proteica per dimagrire ti aiuterà a perdere chili in più senza causare molti danni al tuo corpo, a condizione che tu segua tutti i consigli elencati di seguito.
Principi di base di una dieta proteica per la perdita di peso
Quando una persona mangia molti cibi contenenti carboidrati, fornisce al corpo un semplice "carburante" e tutti i panini, le torte, le pizze e molto altro contengono principalmente grassi e carboidrati semplici. Il corpo, riconoscendo il cibo, utilizza i carboidrati per ottenere forza di una persona, cioè li spende per la produzione di energia, ma lui (il corpo) immagazzina i grassi rimanenti in contenitori come per un "giorno di pioggia". Negli esseri umani ci sono molti posti in cui il grasso potrebbe nascondersi, ad esempio sullo stomaco o sui fianchi. Ma non disperare, il corpo può essere ingannato. È sufficiente escludere i carboidrati dal consumo e fornire all'organismo solo proteine; cercherà immediatamente una via d'uscita dalla situazione attuale e dovrà bruciare i propri grassi per ottenere energia.
L’attività fisica aiuta anche a perdere peso. Una dieta proteica è un ottimo modo per tonificare e rafforzare i muscoli (hai bisogno di molte proteine per questo) e l'esercizio fisico ti aiuterà a bruciare il grasso in eccesso più velocemente.
Pro e contro di una dieta proteica per dimagrire
Benefici di una dieta proteica
Il principale e uno dei vantaggi più importanti di una dieta proteica è il fatto che dopo aver consumato la proporzione prescritta di proteine, una persona non ha più fame per molto tempo e il corpo continua a lavorare per te durante questo periodo. Le proteine sono considerate un componente complesso del cibo, il corpo impiega più tempo e sforzi per digerirle, quindi la fame non ti rode in una o più ore. Naturalmente, il secondo vantaggio della dieta proteica rimane il fatto che dopo aver completato la dieta, una persona non guadagnerà tutti i chilogrammi che ha perso così duramente, e questo con una dieta equilibrata. La perdita di peso è particolarmente evidente nelle persone che hanno un grande eccesso di grasso nel corpo. La perdita di peso avviene abbastanza rapidamente e ti impedisce di perdere i dolci. Inoltre, su Internet sono apparse numerose ricette che rallegrano la routine nutrizionale quotidiana non così brillante, ma allo stesso tempo consentono di mantenere la quantità di calorie richiesta. La cosa principale è fare il primo passo e quando noti un cambiamento sorprendente e i vecchi vestiti diventano grandi, non vorrai più tornare indietro o abbandonare l'obiettivo prefissato.
Svantaggi di una dieta proteica per perdere peso
Come in ogni altro caso, prima di iniziare una dieta proteica, è necessario consultare un medico e ottenere consigli personali su questo passaggio. Tutte le diete proteiche hanno controindicazioni: si tratta di malattie dei reni, del fegato, del cuore e della gravidanza. Naturalmente, la dieta proteica è molto diversa da altre diete mono, in cui non c’è alcun equilibrio tra vitamine e minerali. Cosa possiamo almeno dire della dieta del formaggio o della mela kefir? Se qualcuno decide di seguire una dieta di questo tipo, non solo sperimenterà un deterioramento della qualità dei capelli e delle unghie, ma sperimenterà anche tutti i piaceri di una digestione lenta/errata e della stitichezza. Naturalmente, se segui una dieta proteica, è meglio proteggere il tuo corpo con compresse vitaminiche. E la lenta produzione di energia dal cibo consumato può portare a lievi vertigini e debolezza. Durante la dieta si consiglia di bere più liquidi. Promuove una buona funzionalità renale, che è a rischio quando si segue una dieta proteica per dimagrire. Inoltre, gli anziani non dovrebbero seguire una dieta proteica. Una grande quantità di proteine e una bassa percentuale di grassi aumentano la probabilità di coaguli di sangue a causa del miglioramento della coagulazione del sangue. Ecco perché la dieta proteica, come altre, dovrebbe essere affrontata con cautela.
Prodotti per una dieta proteica, loro preparazione
Non devi aver paura che ora dovrai restare inattivo in cucina per giorni, cercando di preparare l'intero menù dietetico secondo le ricette. Affatto! La dieta è molto semplice e non richiede l'acquisto quotidiano di papaia o mangostani. Il cibo principale per l'intero periodo della dieta dovrebbe essere il cibo proteico. Questi includono soprattutto pesce e carne a basso contenuto di grassi, nonché proteine in grandi quantità (presenti nelle uova e in tutti i tipi di latticini). Quando si consumano latticini non bisogna esagerare il contenuto di grassi, è meglio limitarlo all'1-3%. In alcuni menu dietetici è possibile utilizzare il pompelmo o l'arancia. Tuttavia, non dovresti abusare di questi agrumi perché ciò può portare ad un aumento dell’acidità di stomaco, che a sua volta può avere conseguenze negative. È meglio cuocere tutti i prodotti dietetici consentiti per il consumo a bagnomaria. Questo dispositivo prepara perfettamente i piatti, impedisce la "fuoriuscita" di vitamine dal prodotto (cosa che può accadere durante la cottura) e consente inoltre di risparmiare tempo e fatica. Le vaporiere multistadio sono progettate per la lavorazione e la preparazione simultanea di più prodotti. La dieta proteica è anche una griglia è il tuo aiuto su cui puoi cucinare facilmente senza olio o grassi.
Vale la pena notare che oltre ai prodotti elencati, il cui consumo è consentito, ci sono anche quelli che sono severamente vietati a tutti coloro che aderiscono rigorosamente a una dieta proteica per dimagrire. Ad esempio, tutti gli amanti delle patate fritte dovranno rinunciare alla loro prelibatezza per tutta la durata della dieta! Non è consigliabile consumare patate in qualsiasi forma, siano esse purè o patate al forno. Tutti i tipi di cereali e pasta sono ora vietati! E non bisogna cedere alle ammonizioni dei venditori secondo cui il grano duro da cui viene prodotta la loro pasta può essere consumato tutti i giorni. Questo non è vero, così come non è vero che per un buon funzionamento dello stomaco è importante mangiare il porridge di farina d'avena al mattino, perché esistono molti sostituti di questo prodotto per rivitalizzare adeguatamente il corpo dopo il sonno. Naturalmente anche tutti i prodotti da forno appartengono al passato, soprattutto quelli ricchi. Lo stesso vale per tutti i tipi di burro (burro, burro di girasole).
Durata della dieta proteica
In genere, le diete proteiche vengono prescritte in dettaglio per una o due settimane. Il menù non è molto vario; Nella seconda settimana, se disponibile, gli esperti consigliano di mangiare lo stesso menù della prima settimana e di seguire la dieta dall'ultimo giorno al primo. Tra l'altro, i nutrizionisti consigliano di non seguire una dieta proteica per più di due settimane, dopodiché si consiglia di fare una pausa di sei mesi, solo dopo si può riprendere il corso.
Menù dietetico proteico per dimagrire per la giornata
Tutti i menu delle diete proteiche, di cui attualmente esiste un'enorme varietà (e spesso portano i nomi orgogliosi dei creatori di menu), puoi studiarli e, sulla base di essi, crearne uno tuo. Le diete proteiche comprendono la dieta del Cremlino, la dieta Pierre Dukan, la dieta delle uova, la dieta dimagrante giapponese, la dieta della pesca, la dieta inglese e la dieta dello sportivo.
La versione già pronta della dieta è particolarmente indicata per le persone che vogliono perdere peso e non sono abituate a seguire un piano creato da qualcun altro.
Ricorda che devi mangiare almeno quattro volte al giorno. Questo può sembrare difficile per alcune persone che conducono uno stile di vita attivo e non possono dedicare molto tempo al cibo. Ma l’affermazione che si possa perdere peso mangiando una volta al giorno è un grosso malinteso. La saggezza cinese dice: "Vuoi allevare un lottatore di sumo? Dategli qualcosa da mangiare una volta al giorno! "Il fatto è che il nostro corpo è molto stanco durante il giorno e la fame si fa sentire più spesso e con rinnovato vigore, il che crea il rischio di ingrassare a causa di uno spuntino, ma molto denso. In questi momenti una persona non riesce a controllarsi se stesso e la sensazione di sazietà non si manifesta immediatamente, per cui la persona mangia troppo e aumenta di peso. L'assunzione di cibo dovrebbe avvenire in piccole porzioni più volte al giorno. Ricorda che devi iniziare la dieta al mattino con un bicchiere di acqua. Dopodiché, dovresti aspettare mezz'ora e solo dopo iniziare la colazione. L'ultimo pasto dovrebbe essere consumato entro e non oltre due o tre ore prima di andare a letto. Dopo pranzo, è consentito mangiare proteine insieme ad alcune fibre , vale a dire le verdure, che possono essere una piccola quantità di pomodori o cavoli, cetrioli o zucchine.
Per percepire meglio le informazioni, è necessario immaginare il menu completo della settimana.
Per colazione
Puoi bere qualsiasi caffè, anche con il latte, che è ancora più consigliato del normale caffè nero, poiché quest'ultimo aumenta l'acidità nello stomaco. Al posto del caffè puoi bere qualsiasi tipo di tè, ovviamente tutte le bevande dovrebbero essere consumate senza zucchero. Puoi permetterti un bicchierino di yogurt normale o da bere, ricotta o un uovo sodo. Una volta alla settimana puoi consumare grano saraceno o farina d'avena in acqua.
Per pranzo
Dopo il primo pasto, soprattutto se magro, vuoi prima mangiare qualcosa, quindi dopo due o tre ore puoi mangiare qualsiasi frutta, tranne banane e pesche, preferibilmente agrumi. Bevi ancora un po' di tè.
Per pranzo
Il pranzo può essere completamente vario, prima potete concedervi del pane nero grosso, aggiungere due pomodori di media grandezza, un cetriolo o qualche foglia di lattuga, cento grammi di carne di manzo/pesce/pollo. Occasionalmente - zuppa a base di verdure ricche di fibre (zucchine, cavoli). Puoi bere il tè.
Per il tè pomeridiano
È consentito mangiare mele, solo una o due, e bere kefir.
Per cena
Naturalmente potete preparare anche un'insalata di mare con uova senza maionese. Potete mangiare i petti di pollo alle erbe avvolgendoli nella carta stagnola e cuocendoli al forno senza olio. Qualsiasi carne, eccetto quella di maiale, con le verdure costituisce un'ottima cena e ti sazia a lungo. Dopo cena, cerca di non mangiare altro che kefir.
Menù dietetico proteico per 14 giorni
Un menu dietetico proteico per dimagrire per due settimane potrebbe assomigliare a questo.
1 giorno.Colazione: 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi. Seconda colazione: 2 uova sode. Pranzo: zuppa cremosa di broccoli o zucchine gratinate con 100 g di feta. Spuntino pomeridiano: 100 ml di yogurt magro da bere. Cena: 150 g di filetto di tacchino alla griglia con salsa di mirtilli rossi.
Giorno 2.Colazione: 100 g di frittata. Seconda colazione: insalata di verdure a foglia fresca con 1 cucchiaino. Olio d'oliva. Pranzo: okroshka su kefir magro con tacchino o manzo, 150 g di pesce in umido. Spuntino pomeridiano: 100 ml di kefir. Cena: 150 g di manzo bollito, insalata di verdure fresche.
Giorno 3.Colazione: 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi con bacche acide (mirtilli rossi, mirtilli rossi). Seconda colazione: 1 uovo sodo. Pranzo: 200 g di peperoni ripieni, ma al posto del riso usate verdure come i broccoli. Spuntino pomeridiano: 100 g di insalata di cetrioli e cavoli con olio d'oliva. Cena: 150-200 g di manzo al forno con aglio.
Giorno 4Colazione: 100 g di petto di pollo cotto senza pelle. Seconda colazione: 100 g di pesce alla griglia, un cetriolo. Pranzo: 150 ml di zuppa di verdure senza patate. Spuntino pomeridiano: insalata di pomodori freschi condita con olio d'oliva. Cena: 150 g di manzo al forno con aglio, 100 g di verdure grigliate.
Giorno 5Colazione: 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi. Seconda colazione: 1 arancia. Pranzo: zuppa di pesce, 100 g di insalata di peperoni rossi, lattuga, pomodori, condita con succo di limone. Spuntino pomeridiano: 100 g di yogurt magro. Cena: 150 g di tacchino in umido con cavolfiore o broccoli.
Giorno 6Colazione: farina d'avena con acqua. Seconda colazione: 100 g di frutti di bosco acerbi. Pranzo: 150 g di pesce alla griglia, 100 g di melanzane al vapore. Spuntino pomeridiano: yogurt magro senza zuccheri e additivi. Cena: 150 g di manzo al vapore, 100 g di insalata di pomodori e cetrioli, condita con olio d'oliva.
Giorno 7Colazione: 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi. Seconda colazione: 1 uovo sodo. Pranzo: 150 g di pollo alla griglia senza pelle, due pomodori freschi. Spuntino pomeridiano: carote grattugiate con succo di limone. Cena: 150 g di gamberetti cotti, 100 g di fagiolini.
Giorno 8Colazione: porridge di miglio con acqua, potete aggiungere bacche o pezzi di frutta. Seconda colazione: insalata di tonno e pomodori, condita con limone e olio d'oliva. Pranzo: 200 g di cotolette di pesce al vapore, 100 g di verdure fresche. Spuntino pomeridiano: 125 ml di yogurt da bere senza additivi. Cena: 200 g di pesce alla griglia con verdure.
Giorno 9Colazione: 150 g di ricotta magra con erbe aromatiche tritate finemente (aneto e prezzemolo). Seconda colazione: uovo sodo con cetriolo. Pranzo: 200 g di manzo bollito, 150 ml di succo di pomodoro. Spuntino pomeridiano: 50 g di pinoli. Cena: 200 g di pesce al vapore, insalata.
Giorno 10Colazione: uova strapazzate con spinaci. Seconda colazione: 100 g di ricotta magra. Pranzo: 150 g di tacchino bollito, insalata di cetrioli freschi e pomodori conditi con succo di limone e olio d'oliva. Spuntino pomeridiano: 1 pompelmo. Cena: 200 g di costolette di manzo, insalata.
Giorno 11Colazione: 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi con bacche acide. Seconda colazione: 1 uovo sodo. Pranzo: 150 g di tacchino bollito, insalata di verdure fresche. Spuntino pomeridiano: 75 g di formaggio tofu. Cena: 150 g di filetto di pollo alla griglia.
Giorno 12Colazione: 2 yogurt magri, 1 uovo sodo. Seconda colazione: insalata di verdure fresche con pezzetti di feta. Pranzo: zuppa di pesce (senza patate). Spuntino pomeridiano: 100 g di insalata di cavolo bianco. Cena: 150 g di manzo bollito, 200 ml di succo di pomodoro.
Giorno 13Colazione: porridge di grano saraceno. Seconda colazione: 2 uova sode. Pranzo: 160 g di pesce alla griglia, insalata. Spuntino pomeridiano: una mela. Cena: 120 g di spezzatino di vitello, insalata di cavoli e carote.
Giorno 14Colazione: farina d'avena. Seconda colazione: insalata in foglie con formaggio. Pranzo: zuppa cremosa di cavolfiore, petto di pollo alla griglia. Spuntino pomeridiano: un uovo sodo, un bicchiere di succo di pomodoro. Cena: 200 g di frutti di mare alla griglia, 100 g di fagiolini al vapore.
Cosa puoi bere durante una dieta proteica per dimagrire?
Durante la dieta puoi bere tè o caffè senza zucchero, tisane, nonché acqua naturale e minerale. Eventuali succhi di frutta e bevande dolci sono esclusi dal menu della dieta proteica per dimagrire. Con una dieta proteica, a volte puoi bere succhi di verdura: succo di pomodoro o succo di sedano e mela. La cosa principale è che il succo contiene pochi carboidrati.
La dieta evita completamente le bevande alcoliche per ridurre lo sforzo a carico di fegato, stomaco e reni. Inoltre, l'alcol blocca l'enzima pepsina, che scompone le proteine animali nello stomaco e, consumando insieme cibi proteici e alcol, non solo non perderai peso, ma molto probabilmente "avrai" anche indigestione.
Prognosi per la perdita di peso con una dieta proteica
Se segui tutte le istruzioni sulla dieta e fai esercizio fisico, il peso scenderà abbastanza rapidamente. Tuttavia, la ripartizione avviene in modo diverso nelle persone con diverse percentuali di grasso. Ad esempio, con un'altezza di 170 centimetri e un peso di sessantacinque chilogrammi, in due settimane di dieta puoi facilmente perdere da sei a dieci chilogrammi, a seconda della durata e del consumo energetico dell'allenamento.
Questa dieta non è adatta a tutti, ma se ottieni il permesso di un medico e affronti correttamente tutti i punti, puoi assicurarti una bella figura in breve tempo. Inoltre, questo valore rimane per molto tempo dopo la dieta.